涼しくなってきましたね．

いよいよパン作りの季節ですよー、おいしいパンを作りました．

塩バターロールです。前もって作り方をオーストリーのヘルンドルを見せて、再現することになったんですが、残念少しバターが出てしまいました．あまかったかな。

2次発酵を３０度にしたかったんですが、室温が４０度近くあり、お日様がとても強くて、
とじ目をもっと閉じたらよかったかな。せっかく室温で発酵したにもかかわらずに。

でもとてもおいしいと評判でした．ついでにバターロールのレシピ付きでしたから、お得感一杯のレッスンです．