ガトーショコラを2台も・・・・

一回に焼いた生徒さんがいます。とても上手にできてびっくり、

そのほかにリゾットを私が作っておき、ミートソースも作っておき、至れり尽くせりという感じですが、ずっとのお付き合いですから。ご希望をかなえてあげたかったです。

ガトーショコラを2台つくり、リゾットを6個分、モッツァレッラと少しミートソースを入れてまん丸いのと長いのと、2種類を生パン粉と細かいパン粉で、揚げてみました。

これでもうシェフ！！ですね。

次回はクワトロフォルマッチョ（発音が決まらないけど）4種類のチーズのPizzaです。それも楽しみです。ノンシュガーのシンプルなものです。冷めたら泣かない砂糖をかけるそうです。

ストーブの鍋でフランスパンを焼いてみたら・・・・

とてもうまくいきました。捏ねは簡単にやって、ただ昨日は寒かったので一次発酵は長めに取り、息子さんにも見てもらいながら、ここから100均のざるを使うとカンパーニュらしくなるし、ずぼらに大きなかわいいパンにもできるんだよ。今朝は手作りのイチゴジャムと、主人はあんバターを楽しんでいました。
ガーリックバターも合いますね。これからの季節は温かくなり、発酵が楽に早くいくので、時間短縮できて、全粒粉カンパーニュ絶対作ってみてください。2時間半かかります。
本物のフランスパンの粉じゃないので、柔らかいです。食パン好きな人ならいいですよ。

鍋から出したところです

久しぶりのブログでっす。

ＧＷに帰ってきた息子さんにブログをアップできるように教えてもらいましたー。本当に久しぶりにアップしました、ごめんなさい。これから時々お届けいたしますので、来てください。

ようやくお便りを届けられます。超うれしいです。私の教室もだんだん街ゼミで生徒さんにリピーターになってもらい、活気に満ちております。

お料理を選ぶ方が多いのは最近のブームみたい。我が家といえば・・・・
相変わらずＧＷ中はピザ、照り焼き、フオルマチョ、餃子、ダッカルビなど食べてまーす。ホタテの稚貝のお味噌汁、佃煮は受けたです。あと買うのに走ったのはウニでした。

息子さんは今はかわいい女子の美鈴ちゃんと奥さんのお供で、静かに子育てしていて、安心いたしました。彼はイクメン、そしてお料理男子でしたー。お嫁さんがうらやましい！！
それなのに、うちの主人はいいよなーとか言ってますが、30年前には流行ってなかったもんね。笑。ゆるす！！

今むつ市は桜の時期だけしかないって言われてる、美穂子さんのお父さんご推薦のとげクリガニ！！おいしかったー。さとうスーパーに行くと売ってます。（私は昨日ついにいっぱい冷凍しちゃいました、うれしいですー）あとウニも最高だったそうです。

今日は駅伝の日です。我が家の長男も出るんです。今から応援に行ってきまーす。
むつはすごいぞー、市長まで出るらしい、超人気者らしい。うちの息子もがんばです！！

昨日はスフレチーズケーキを私から伝授されて作りました。すごくうまくいったのは今から食べます。皆様も作りたいときは私まで・・・・きてね。コツが結構あるのです。

とってもおいしかったです。自我自賛ですみません。

街ゼミでは今はケンタのビスケットの予定です。でもまだ変更があるかもしれません。

7月は街ゼミで活気づきたいむつ市です。よろしくお願いします。