今日は朝からシュー生地を作っております。

後でお見せいたします。雨宮塔子さんのご主人のパリ在住のパテシェ　青木さんのです。

それと同時に全粒粉を２０パーセント入れたピタパンを作ってました。こちらが先にできまして、私のランチになったの。
ピタパンは全粒粉が入るともちもちして、カレーに合うんです。
ナンのような食感ですよ。

まだやってない方はぜひ受講して下さい。お勧めです！！
カレーパン用のトッピングを入れてサラダ菜も入れてカンガルーのポッケはいろんな味の宝庫になるの。聖護院かぶらのピクルスとも合うー。
いただきまーす。