クオカのスタジオでレッスンを受けました・

初めての自由が丘に行き、３Fのスタジオで志賀勝栄先生から、ブリオッシュとリュステック、パンドミー、バゲットなど４種類のパンを４時間でならいました。

ブリオッシュはKさんが前にやりたいって行ってその時は成功したとはいえなくて、もう一度習いたいと思って行きました。
今はもう東京にも売っているパン屋さんはないっていってました。本当に時間はかかりますが、できたら、卵の黄身と発酵バターのかおりが心地よい。
一度お試しあれ。